Dubbing è il termine internazionale per il doppiaggio: il dialogo originale viene sostituito da una nuova registrazione, solitamente in un'altra lingua.
In pratica, il termine copre tre diverse modalità di lavoro. Nel doppiaggio completo, la nuova voce si sincronizza con il movimento della bocca dell'attore; questa è la forma che si sente nei film e nelle serie TV. Con una voce narrante tradotta - chiamata «voice-over» nel settore - si sente la voce originale sottilmente sotto la nuova, come nei reportage e nei documentari. E con i sottotitoli, il suono non cambia.
La forma che sceglie dipende dalle immagini e dal pubblico. Se ci sono volti che parlano in primo piano, una voce narrante viene subito percepita come stonata. Se si tratta di un'intervista o di un filmato istruttivo senza enfasi sul movimento della bocca, una voce narrante tradotta è più veloce ed economica, e non è fastidiosa.
Per un progetto multilingue, conviene fare questa scelta in anticipo, insieme alla traduzione. Il testo che va in studio sarà diverso in entrambi i casi.
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